Snack! Κρουασανάκια γεμιστά με τονοσαλάτα

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο)

Υλικά 

15 κρουασανάκια έτοιμα βουτύρου
1 τόνο σε νερό (500 γρ.) καλά στραγγισμένο
3 κ.σ. χυμό μοσχολέμονου και το ξύσμα του
2 κουταλιές πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κ.σ. άνηθο
2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 ψιλοκομένα αγγουράκια τουρσί
1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
1 κ.γ. ζάχαρη
3-4 κουταλιές μαγιονέζα

Εκτέλεση

Πάρε ένα μπολ και ανακάτεψε τον τόνο μαζί με το χυμό μοσχολέμονου, τις πιπεριές, το μαϊντανό, το κρεμμύδι, το τουρσί και το σέλερι. Στη συνέχεια ρίξε το ξύσμα του μοσχολέμονου, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και τη μαγιονεζα.Αφού ανακατέψεις καλά το μείγμα, πάρε τα κρουασανάκια, κόψε τα στη μέση και άρχισε να τα γεμίζεις με την τονοσαλάτα.