Λαζάνια με τυριά χωρίς μπεσαμέλ

(Από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο)

Υλικά

1 πακέτο λαζάνια
1 κουτί ντοματοχυμό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτ.σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
1 κουτ.σούπας ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
Αλάτι-Πιπέρι
1 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
4 κούπες μοτσαρέλα ψιλοκομμένη
Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής 

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία. Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τον ντοματοχυμό. Ρίχνουμε λίγο νερό, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει και ρίχνουμε βασιλικό. Σε ένα ταψί βάζουμε μια στρώση από τη σάλτσα.Τοποθετούμε τα λαζάνια και μια στρώση παρμεζάνα και μοτσαρέλα. Επαναλαμβάνουμε άλλη μια στρώση. Συμπληρώνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τυρί. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180ο μέχρι να ροδίσει. Τα λαζάνια με τυρί είναι έτοιμα!