Εύκολα Muffins Μπανάνας

ΥΛΙΚΑ

4 μπανάνες ώριμες
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 αυγό χτυπημένο
2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει
2 κουταλιές της σούπας γάλα
1 πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180C. Χτυπάτε τα αυγά και τις μπανάνες μαζί, στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Γεμίζετε φόρμες για muffin κατά ¾ με το μείγμα. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με μαργαρίνη.