Μαρινάδα για κοτόπουλο και χοιρινό

Υλικά

• 2 λίτρα νερό
• 1/4 φλ. τσαγιού αλάτι
• 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και προσέχουμε να λιώσουν καλά το αλάτι και η ζάχαρη.
Βάζουμε μέσα το κρέας μας και το αφήνουμε για τουλάχιστον 12 ώρες.
Πλένουμε πολύ καλά το κρέας προτού να το μαγειρέψουμε, με όποιον τρόπο μας αρέσει.