ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
Υλικά για 6 μερίδες:
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες, 1 κιλό πιπεριές, 6 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες, 1 κουτί ντοματάκια, 2 φρέσκιες ώριμες ντομάτες, 1 ποτηράκι ρετσίνα, 3 σκελίδες σκόρδο, μισό φλιτζάνι λάδι, λίγη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Τρόπος παρασκευής:
1. Τσιγαρίζετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.
2. Ξαναζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε μέσα τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.
3. Προσθέτετε τις πιπεριές, κομμένες, το σκόρδο και ανακατεύετε.
4. Σβήνετε με τη ρετσίνα.
5. Βάζετε τις ντομάτες και αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
6. Ρίχνετε το φαγητό σε ένα ταψί, προσθέτετε τις φρέσκιες ντομάτες και λίγη ρίγανη.
7. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο.
8. Ψήνετε στους 250 βαθμούς για 45 λεπτά.
9. Σβήνετε το φούρνο, ξεσκεπάζετε και αφήνετε ακόμη 15 λεπτά για να πάρει χρώμα.
Σερβίρετε αμέσως.
1 fileto kotopoulo
3 fetes bacon
15 tomatinia
15 elies xwris to koukoutsialati,
piperiena matsaki
sparaggia
ligo kokkino krasi
mageirepsoume:
tsigarizoume to kremidaki se ligo nero ki otan rodisei ena koutalaki ladi...rixnoume to fileto kotopoulo se megales lorides na rodisei....xamilwnoume fwtia kai aplwnoume apo panw tis fetes bacon wste malakwnontas na afisoun to arwma tous panw sto kotopoulo!kovoume sti mesi ta tomatinia kai ta rixnoume na swtaristoun mazi me tis ellies...ola afta se vathi tigani i wak!kovoume tis akres apo ta sparaggia kai ta rixnoume mesa na swtarisoun ki afta....skepazoume to skevos kai to afinoume 20' anakatevontas kathe toso!katevazoume apo ti fwtia,serviroume kai kratame merika tomatiniata opoia liwnoume kai perixinoume to kotopoulo...sinithws serviroume me poure!PAIDIA.....TRELO FAGITO!XWRIS PLAKA......
-
-
ENA KOTOPOULO SE KOMMATIA
ENA PAKETO XULOPITES XWRIATIKES
NTOMATA PELTE
2 NTOMATES OLOKLHRES
MPAXARIKΑ
ΚREMMUDI
SKORDO
KANELA
KSULOGARUFALLA
DAFNH
LADI
KOKKINO KRASAKI
SE ENA MEGALO TAPSI
BAZOUME TO KOTOPOULO KAI RIXNOUME
ALATI,
PIPERI,
6 MPAXARIA,
5-6 GARUFALLA,
1 MEGALO KSULO KANELAS ALLIWS
2 MIKRA
,2 DAFNES,
PSILOKOMMENO KREMMUDI KAI
SKORDO,
LADI,
KAI TA ANAKATEUOUME NA PANE OLA MAS TA MAXARIKA PANTOU STO KOTOPOULO,PANW KAI KATW.RIXNOUME 3 GEMATES KOUTALIES PELTE ARAIWMENO SE NERO KAI TIS NTOMATES TRIMMENES STON TRIFTH.RIXNOUME KAI ENA FLUTZANI KRASI KOKKINO KAI LIGO NERAKI.TO BAZOUME SE PROTHERMASMENO FOURNO STOUS 180 GIA MIA WRA.META THN MIA WRA,BAZOUME TIS XULOPITES KAI AN DEN EXEI POLLA UGRA TO TAPSI MAS PROSTHETOUME KAI ALLO NERAKI.AFHNOUME TO FAGHTO MAS GIA 15 LEPTA,KOITAME MHN STEGNWSEI,KAI DOKIMAZOUME MIA XULOPITA NA DOUME AN EBRASE,AN NAI TO KLEINOUME,KAI TO AFHNOUME NA KATSEI 10 LEPTA SE KLEISTO FOURNO.PASPALIZOUME ME PIKANTIKO TYRAKI
ENA PAKETO XULOPITES XWRIATIKES
NTOMATA PELTE
2 NTOMATES OLOKLHRES
MPAXARIKΑ
ΚREMMUDI
SKORDO
KANELA
KSULOGARUFALLA
DAFNH
LADI
KOKKINO KRASAKI
SE ENA MEGALO TAPSI
BAZOUME TO KOTOPOULO KAI RIXNOUME
ALATI,
PIPERI,
6 MPAXARIA,
5-6 GARUFALLA,
1 MEGALO KSULO KANELAS ALLIWS
2 MIKRA
,2 DAFNES,
PSILOKOMMENO KREMMUDI KAI
SKORDO,
LADI,
KAI TA ANAKATEUOUME NA PANE OLA MAS TA MAXARIKA PANTOU STO KOTOPOULO,PANW KAI KATW.RIXNOUME 3 GEMATES KOUTALIES PELTE ARAIWMENO SE NERO KAI TIS NTOMATES TRIMMENES STON TRIFTH.RIXNOUME KAI ENA FLUTZANI KRASI KOKKINO KAI LIGO NERAKI.TO BAZOUME SE PROTHERMASMENO FOURNO STOUS 180 GIA MIA WRA.META THN MIA WRA,BAZOUME TIS XULOPITES KAI AN DEN EXEI POLLA UGRA TO TAPSI MAS PROSTHETOUME KAI ALLO NERAKI.AFHNOUME TO FAGHTO MAS GIA 15 LEPTA,KOITAME MHN STEGNWSEI,KAI DOKIMAZOUME MIA XULOPITA NA DOUME AN EBRASE,AN NAI TO KLEINOUME,KAI TO AFHNOUME NA KATSEI 10 LEPTA SE KLEISTO FOURNO.PASPALIZOUME ME PIKANTIKO TYRAKI
-
ΥΛΙΚΑ
2 ΦΙΛΕΤΑ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕΡΙΔΕΣ
1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ
1 ΚΙΤΡΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ
1 ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ
2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
5-6 ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΕΛΤΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ1
+ ½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΡΥΖΙ BASMATI1
+ ½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ ΜΕ ΚΛΑΣΙΚΟ ΜΑGGIE ΚΟΤΑΣ (ΣΕ ΒΡΑΣΜΕΝΟ ΝΕΡΟ)
1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ ΚΡΑΣΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΠΑΠΡΙ
ΚΑΙ
ΛΙΓΟ ΜΑΪΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
ΑΛΑΤΙ – ΠΙΠΕΡΙ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
2 ΦΙΛΕΤΑ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕΡΙΔΕΣ
1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ
1 ΚΙΤΡΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ
1 ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ
2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
5-6 ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΕΛΤΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ1
+ ½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΡΥΖΙ BASMATI1
+ ½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ ΜΕ ΚΛΑΣΙΚΟ ΜΑGGIE ΚΟΤΑΣ (ΣΕ ΒΡΑΣΜΕΝΟ ΝΕΡΟ)
1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ ΚΡΑΣΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΠΑΠΡΙ
ΚΑΙ
ΛΙΓΟ ΜΑΪΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
ΑΛΑΤΙ – ΠΙΠΕΡΙ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΜΕΓΑΛΟ ΤΗΓΑΝΙ (ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΕ ΓΟΥΟΚ) ΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΛΙΓΑ ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ Ν’ ΑΛΛΑΞΕΙ ΧΡΩΜΑ . ΤΟ ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΑΠ’ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΤΩΡΑ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΓΙΑ ΛΙΓΑ ΛΕΠΤΑ ΙΣΑ ΝΑ ΛΑΔΩΘΟΥΝ. ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ, ΤΟΝ ΠΕΛΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΡΥΖΙ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΚΟΥΤΑΛΑ, ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΠΡΙΚΑ, ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΕΞΑΤΜΙΣΤΟΥΝ ΟΙ ΑΛΚΟΟΛΕΣ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΖΩΜΟ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΜΑΪΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΞΑΝΑΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ. ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΙΓΟΒΡΑΖΟΥΜΕ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΣΚΑΣΕΙ ΤΟ ΡΥΖΙ. (ΠΕΡΙΠΟΥ 20΄ΛΕΠΤΑ)
Voula Xristina
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ
1 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ (ΠΕΡΙΠΟΥ 1,5 ΚΙΛΟ)
1 ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΕΛΤΕ
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 400γραμμ.
ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ CON CASE
2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ (500γραμμ.)
1,5 ΛΙΤΡΟ ΝΕΡΟ
1 ΠΡΕΖΑ ΜΠΑΧΑΡΙ
1 ΠΡΕΖΑ ΚΑΝΕΛΑ
1 ΠΡΕΖΑ ΓΑΡΥΦΑΛΟ
1/3 ΤΟΥ ΦΛΙΤΖΑΝΙΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΡΟΔΙΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ (ΠΟΛΥ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ) ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΥΑΛΙΣΕΙ ΓΙΑ ΛΙΓΑ ΛΕΠΤΑ. ΚΑΡΥΚΕΥΟΥΜΕ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟΝ ΠΕΛΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ CON CASE. ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΚΑΛΑ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΚΑΙ 30 ΛΕΠΤΑ.ΜΟΛΙΣ ΒΡΑΣΕΙ, ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ & ΤΟ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΑ ΠΙΑΤΕΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΔΙΑΤΗΡΗΣΟΥΜΕ ΖΕΣΤΟ.ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ ΣΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ ΓΙΑ 2-3 ΛΕΠΤΑ. ΞΑΝΑΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΚΑΙ ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΤΗ ΦΩΤΙΑ. ΟΤΑΝ ΣΒΗΣΟΥΜΕ ΤΗ ΦΩΤΙΑ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΝΑ ΕΧΕΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΙ ΤΑ ΥΓΡΑ ΤΟΥ. ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΣΤΑΘΕΙ ΚΑΙ ΝΑ «ΠΙΕΙ» ΤΑ ΥΓΡΑ ΤΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΤΟ ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ ΜΑΣ ΣΠΥΡΩΤΟ.
-
Voula Xristina
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
ΥΛΙΚΑ
2 ΣΤΗΘΗ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΉ ΜΠΟΤΑΚΙ ΦΙΛΕΤΟ
1 ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
4-5 ΦΡEΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ
10 ΑΓΚΙΝΑΡΑΚΙΑ ΛΑΔΙΟΥ
½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ ΚΡΑΣΙ
½ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΞΥΣΜΑ
½ ΜΑΤΣΑΚΙ ΑΝΗΘΟ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
¼ ΤΟΥ ΦΛΙΤΖΑΝΙΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑΛΑΤΙ – ΠΙΠΕΡΙ
ΕΚΤΕΛΕΣΗΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΛΕΠΤΕΣ ΦΕΤΕΣ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΣΕ ΖΕΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ -ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ - ΤΟ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ. ΜΟΛΙΣ ΑΛΛΑΞΕΙ ΧΡΩΜΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΤΟ ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΓΚΙΝΑΡΑΚΙΑ. ΤΑ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΓΙΑ ΛΙΓΑ ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ. ΑΡΑΙΩΝΟΥΜΕ ΤΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΜΕ ΤΟ ΧΥΜΟ ΚΑΙ ΤΗ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ. ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΣΙΓΟΒΡΑΣΕΙ ΓΙΑ ΛΙΓΑ ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟΝ ΑΝΗΘΟ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΜΕ ΡΥΖΙ.
-
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
ΥΛΙΚΑ
6 τμχ ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1 ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΡΕΜΥΔΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ
ΛΙΓΟ ΜΠΟΥΚΟΒΟ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ)
2-3 ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ
½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΚΟΝΙΑΚ
1 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΟΝ ΚΑΣΕ (ΝΤΟΜΑΤΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ)ΑΛΑΤΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ
1 ΚΕΣΕΔΑΚΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΑΪΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΡΟΔΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΠΟ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΜΕΡΙΕΣ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΠΡΙΚΑ. ΜΟΛΙΣ «ΞΑΝΘΙΣΕΙ» ΕΛΑΦΡΑ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΚΟΝΙΑΚ. ΟΤΑΝ ΕΞΑΤΜΙΣΤΕΙ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛ, ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΝΕΡΟ. ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΛΑΤΙΖΟΥΜΕ, ΧΑΜΗΛΩΝΟΥΜΕ ΤΗ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΣΙΓΟΒΡΑΖΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ (ΠΕΡΙΠΟΥ 1 ΩΡΑ). ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΑΪΝΤΑΝΟ. ΑΡΑΙΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ 2-3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΝΕΡΟ, ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΖΩΜΟ ΑΠΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ.ΣΑΝ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ.
- ΥΛΙΚΑ
1.200 γραμμ. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ Ή ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΑΠΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
2 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ
2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΕΣ ΦΕΤΕΣ
2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ
10 ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΕΛΤΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
3-4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1 ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ (ΦΕΤΕΣ)1 + ½ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΡΥΖΙ BASMATI
2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ ΝΕΡΟ Ή ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ
1 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ ΚΡΑΣΙ
½ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΠΑΠΡΙΚΑ
½ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣΑΛΑΤΙ –
ΠΙΠΕΡΙ
ΛΙΓΟ ΜΑΪΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΡΟΔΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΕ ΜΕΓΑΛΟ ΤΗΓΑΝΙ. ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΤΙΣ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ (ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ), ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ, ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ (ΛΩΡΙΔΕΣ ΧΟΝΤΡΕΣ), ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΠΙΑΤΕΛΑ. ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΟ ΦΥΛΑΜΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ. ΣΤΟ ΙΔΙΟ ΤΗΓΑΝΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΙΑ 2-3 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΡΑΘΟΥΝ ΚΑΙ ΕΠΕΙΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΤΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ, ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ, ΤΟ ΡΥΖΙ, ΤΟΝ ΠΕΛΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ. ΤΑ ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΖΩΜΟ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΙ ΜΑΪΝΤΑΝΟ. ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ ΤΙΣ ΦΕΤΕΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΕ ΤΗ ΦΛΟΥΔΑ. ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ. ΧΑΜΗΛΩΝΟΥΜΕ ΤΗ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΣΙΓΟΒΡΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 50 ΛΕΠΤΑ ΜΕ 1 ΩΡΑ.
-
ylika:
1 kremidaki ksero metrio
1 piperia glikia kokkini
1 piperia glikia kitrini
1 krema galaktos 250ml
alati,
piperi,
carry
1/2 flitzani lefko krasiligi
VODKA TSIGARIZOUME TO KREMIDAKI SE NERO KI OTAN TO PIEI RIXNOUME LIGO LADI(OXI IPERVOLES..PAXAINEI KI OLAS TO POLI TO LADI)SWTAROUME SE DINATI FWTIA TO KREMIDAKI KAI TIS PSILOKOMENES PIPERIES...KOVOUME SE KIVOUS TO FILETO KOTOPOULO KAI TO RIXNOUME MESA KI AFTO...OTAN RODISOUN OLA XAMILWNOUME TI FWTIA KAI RIXNOUME TO KRASI!!!OTAN PAREI MIA VRASI TO KRASI RIXNOUME TIN KREMA GALAKTOS,ALATI,PIPERI, KAI ARKETO CARRY(OXI TO KAFETRO KAI PAROUME FOTIA OI GLWSSES MAS...TO PIO GLIKO)....TO AFINOUME NA SIGOVRASEI KAI EINAI ETOIMO!SERVIRETE ME RIZAKI......SE 30' EINAI ETOIMO!!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου